陆家嘴街道市场监督管理所金永顺所长与甘果副所长作“市场监督、食品安全管理”工作报告，重点介绍市场监督管理所、与社区的互动以及食药知识。

主讲人：金永顺（所长）

1、了解市监所日常对市场的管理，共同探讨，共同解决

2、和民生相关的监管工作

• 消费者保护权益（和饿了吗合作，调用市监所评定数据，共同监管）

• 无证无照（和街道相关部门配合做系统工作）

3、社区服务工作

• 居民在市场上买的产品可以到市监所去检测

• 快速检测开放日

主讲人：甘果（副所长）

一、饮食注意事项

1、水果蔬菜食用前要浸泡、清洗。夏季是水果蔬菜病虫害高发季节，菜农、果农用农药杀虫在所难免，应正确清洗。

如何正确清洗果蔬

（1）、清水浸泡清洗法

（2）、碱水浸泡清洗法

（3）、加热烹饪法

2、死鱼烂虾不要食用

3、不吃街头散装卤菜、凉菜

正规店有：食品流通许可证、个体工商户营业执照

4、剩饭剩菜要冷藏、冰箱要清洁

5、多喝开水少冷饮

6、包装食品即开即食

7、餐馆就餐多留意

• 到餐馆就餐需要注意餐馆是否证照齐全，店内有脸谱（笑脸、平脸、哭脸）

• 食品经营许可证

• 卫生监管投诉电话：12331

8、合理食用凉拌菜，防范金葡球菌食物中毒

二、食品安全预警

1、正确认识保健食品

• 保健食品“蓝帽子”标志

• 劝告老人不要听信保健品推销

2、河豚有剧毒，千万吃不得，养殖河豚鱼需要有证（江浙一带，上海暂时禁止销售）

3、“蓝光猪肉”是一种磷光发光杆菌，这种细菌比较广泛存在于自然界，不至于造成致病风险。

4、认清塑料杯底三角里的数字

• 1号：PET，常见的装汽水的塑料瓶，耐热70℃。不能放在汽车内晒太阳，不要装酒、油等物质，不能重复使用。

• 2号：HDPE，不要用来做为水杯，或者装其他食品。

• 3号：PVC，多用来制造水管、雨衣、书包、建材等。只能耐热81℃。若装饮品不要购买，购买保鲜膜时注意，材质是否是PVC。

• 4号：LDPE，随处可见的塑料袋，保鲜膜别进微波炉，别用塑料袋装油条。

• 5号：PP，多用于制造水桶，是唯一可以进微波炉的塑料盒，但盖子是1号PE制造，不可以放微波炉。如果装高油食品进微波炉，还是不安全。

• 6号：PS，多用于制造建材、玩具、文具。避免用快餐盒打包滚烫的食物，别用微波炉煮碗装方便面。

• 7号：其他，常见水壶、太空杯、奶瓶、百货公司免费发的水杯。使用时不要加热、不要再阳光下直晒。

5、剩菜打包学问多

• 蔬菜不要打包

• 勿食野生菌菇

• 勿生食水产品

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